UKUS KOLAŠINA
Doživite pravo kulinrarsko putovanje u crnogorskim planinama
Ukusi planina
Crnogorska gastronomija spaja mediteransku eleganciju sa autentičnim planinskim tradicijama. Sjever nudi divljač, zanatlijske sireve, svježu riječnu ribu i sofisticirane, vremenski provjerene recepte. Hrana je sezonska, autentična i duboko ukorijenjena u kulturi
Bit crnogorskog gostoprimstva leži u njegovoj jednostavnosti - profinjenoj u eleganciji. Od sporo kuvanog planinskog jagnjeta i divljih pečuraka sakupljenih u obližnjim šumama, do ručno pravljenih sireva sa porodičnih farmi i nježnih pastrmki ulovljenih u kristalno čistim rijekama, svako jelo priča priču o ovoj zemlji
Divlje, lokalno, sezonsko
Meso divljači, šumske pečurke i povrće iz planinskih bašti — uvijek svježe
Planinsko dimljenje
Tvrdi zreli sirevi, planinska pršuta i dimljeno meso ručno pravljeno u planinskim domovima
Slatkovodni delikatesi
Pastrmka i šaran iz čistih rijeka i planinskih jezera - pečeni na otvorenom plamenu ili sporo dinstani
NASLIJEĐENI RECEPTI
Jela prenešena kroz generacije, još uvijek pripremana sa strpljenjem i tradicijom
Prepoznatljiva jela i pića
Kačamak
Tradicionalno planinsko jelo od kukuruznog brašna, krompira i autohtonog sira koje donosi toplinu i autentičnost
Priganice
Zlatni prženi zalogaji tijesta servirani sa medom i autohtonim sirom: oličavaju radost dijeljenja i okupljanja.
Lisnati sir
Nježan slojnati sir jedinstven za Kolašin - mekan, vazdušast i ne nalazi se nigdje drugo u Crnoj Gori
Divlje bobičasto voće
Sezonski dragulji obogaćuju iskustvo objedovanja – borovnice, maline i šumske jagode
Pečurke
Lisičarke, vrganj i drugi planisnki plodovi – sve donosi ukus planina na tanjir
Rakija
Tradicionalna voćna rakija servirana sa toplinom - dobrodošlica i oproštaj u jednom gutljaju, bogata i izuzetno glatka
Lokalno vino
Bogata, suncem obasjana vina iz lokalnih dolina savršeno dopunjuju crnogorsku planinsku gastronomiju, balansirajući intenzitet i svježinu
Objedovanje u Kolašin Valleys-u
Od sporih, na vatri kuvanih jela do svježih planinskih doručaka - svaki obrok je odraz mjesta i sezone. Objedovanje ovdje znači povezivanje sa prirodom, prihvatanje tradicije i stvaranje trajnih sjećanja oko stola
Renomirani kuvari reinterpretiraju tradiciju sa modernim pristupom. Duboko ukorijenjeno u regionu. Servirano sa besprijekornim stilom.
Od sporih, na vatri kuvanih jela do svježih planinskih doručaka - svaki obrok je odraz mjesta i sezone. Objedovanje ovdje znači povezivanje sa prirodom, prihvatanje tradicije i stvaranje trajnih sjećanja oko stola
Investicije
Investirajte sa Kolašin Valleys-om
Izuzetna privilegija - ekskluzivni svijet za odabranu zajednicu vlasnika koji cijene eleganciju, diskreciju i iskonsku povezanost sa planinama